Ecomuseu de Pacoti
Implantado pelo projeto "Jovem Explorador" em parceria com a comunidade que busca incentivar a iniciação científica entre estudantes de ensino médio da rede pública estadual, é um espaço de exposições e palestras sobre o patrimônio cultural e natural de Pacoti e região serrana. Na perspectiva da nova museologia, um ecomuseu não se restringe a um edifício e coleção, mas considera todo um território e o patrimônio que nele existe e resiste. Portanto, a sede física do ecomuseu, o primeiro construído com plástico reciclável do país, é apenas um ponto de partida para explorações históricas e ecológicas.
Sítio São Luís
Construída para romper os séculos e atravessar gerações, com sua arquitetura suave e imponente, a Casa do Sítio São Luís é herança visível dos tempos áureos do Café na Serra de Baturité. Pela narrativa dos proprietários, histórias contextualizadas na tradição do cultivo do café, no Ceará e no Brasil, são reveladas aos visitantes enquanto percorrem os ambientes da Casa. A cozinha do Sítio São Luís é uma atração à parte: o fogão à lenha, o tacho de cobre, as panelas de barro, a chaleira fumegante e o aroma de deliciosas e antigas receitas, do bolo de café, do pão, da ricota e das geleias, que são apreciadas no salão próximo aos arcos da varanda, ao som de boa música. Ao café arábica colhido nas matas do próprio sítio foi dado o nome de Café Carmen, uma referência amorosa à matriarca e personagem mais longeva da Família.
Uma casa grande construída de tijolo, cercada de colunas de alvenaria, com cinco portas de frente era assim mencionada a Casa do Sítio São Luís, na primeira escritura a fazer referência a ela, datada de mil oitocentos e antigamente.
Com uma arquitetura ímpar, a robustez e suavidade dos arcos que a envolvem impressionam e agradam ao olhar de quem dela se aproxima.
Imaginar um tempo de caminhos sendo abertos e por onde passavam somente transportes de tração animal; imaginar a produção manual de cada tijolo e de cada telha ali mesmo, no entorno; imaginar o entalhar das madeiras de cada porta de cedro, com as bonitas bandeirolas de ferro acima delas; imaginar a mistura da argamassa num tempo que não existia concreto. Saber que naquela casa realizaram-se casamentos, batizados e festas até ao raiar do dia. ( Fechando-se os olhos ainda pode-se escutar alguns risos! ); Saber que havia um quarto sem janelas onde dormiam as filhas do Coronel. Saber que ali viveu, por 60 anos, uma cozinheira que chegou ainda criança, e quando foi embora não havia como trancar a casa pelo lado de fora. Imaginar quantas crianças passaram a correr por ali e de repente deparar-se com outras tantas a correr novamente. Pensar em alguns desses detalhes, ao adentrar esta velha casa de inegável beleza, é um legítimo bilhete para uma viagem no tempo. E você está convidado a fazê-la!
Hoje, num novo ciclo de vida, a Casa do Sítio São Luís abre-se à visitação turística.
Seja bem-vindo a um passeio pela História!
Sítio São Luís desde 1858
Igreja Matriz de Nossa Senhora da Conceição
A capela primitiva construída em 1862 passou por sucessivas reformas e ampliações até tornar-se o imponente templo que se destaca no verde do centro histórico da Princesinha da Serra. Tornou-se matriz em 1885, quando da criação da Paróquia de Nossa Senhora da Conceição da Pendência (antigo nome de Pacoti) tendo como primeiro vigário o Padre Constantino Gomes de Mattos. A acolhedora igreja preserva em seu interior bela coleção de elementos da arquitetura sacra, incluindo o coro, campanário e altar-mor original. Em uma das naves laterais encontra-se sepultado o Padre Kiliano, religioso alemão de saudosa memória, que por cinco décadas foi além de sua missão pastoral, contribuindo para com o desenvolvimento social de Pacoti.
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